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香菇炒肉
辣味小炒肉
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原料
五花肉
300克、
洋蔥
半個、青紅椒各80克、陴縣
豆瓣
醬1大勺約50克、姜3片、蒜5瓣、五香粉1小勺約5克、白糖1小勺約5克、料酒1大勺約30克
步驟
五花肉切薄片;其他材料切末切丁。 2. 將鍋燒熱倒油,五花肉片炒至少半透明,撈出;用剩下的油炒香姜蒜洋蔥,與肉混合。 3. 加入陴縣豆瓣醬1大勺約50克、姜3片、五香粉1小勺約5克,翻炒勻後,按喜好加入白糖一小勺約5克,加入青紅椒炒勻; 4. 最後撒點雞精出鍋裝盤即可。
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