香煎迷迭香小土豆 0

原料

土豆: 200g, 迷迭香: 適量, 橄欖油: 適量, 現磨黑胡椒: 少許, 鹽: 少許

步驟

1飯飯家地里種的小土豆成熟了,扒拉出來,雖然個頭小,但是嫩的很,非常適合煎著吃

2抖掉土豆表面的泥,新鮮的土豆非常嫩,皮也很薄,不用去皮,用清水刷洗乾淨,放入沸水鍋中,煮10分鐘左右,用筷子可以戳透的程度,撈出瀝干水分備用

3熱鍋中倒適量的橄欖油,採摘新鮮的迷迭香放入鍋中,用油煸出香味,放出煮熟的小土豆,用叉子壓扁,小火煎至兩面焦黃,關火前調味,撒入適量的黑胡椒和鹽,拌勻即可出鍋