nutella榛子巧克力醬餅乾

原料

黃油: 70g, nutella榛子巧克力醬: 50g, 低筋麵粉: 150g, 白砂糖: 55g, 小蘇打: 1/4小勺, 雞蛋液: 35g

步驟

1黃油室溫軟化,加入白砂糖打發。

2分三次加入雞蛋液打發。

3加入nutella

4低速攪打均勻。

5篩入低筋麵粉和小蘇打粉。

6攪拌均勻,此時麵糊應該稍有些黏手,但是可以用手搓成團,不至於濕答答不成形。

7分成數個小麵糰擺在烤盤上,用叉子壓出紋路。

8放入預熱好的烤箱,上下火180度,18到20分鐘取出。放涼後脆脆的,如果中間部分依然是軟的,可以再烤兩三分鐘。

小技巧

如果麵糊太濕不好整形,可以適當加一點低粉。 如果喜歡甜可以再多加些糖。