炒血糯米年糕 0

簡介

我是從書上看以的,然後再加上自己的想像第一次做,味道感覺還不錯,.

原料

油一湯匙,豬肉,薑絲,蔥,蒜蓉(按個人喜好),血糯米年糕,滬式甜醬一茶匙,番茄醬一茶匙,鹽,糖

步驟

1、先把蒜蓉、薑絲、蔥、豬肉切好,備用。 2、年糕先放熱水煮一煮,過一下水撈起來,備用。 3、等鍋熱了後,下油,然後把蒜蓉、薑絲放下炒出味,就放豬肉,炒熟了後,把年糕一起放下炒,要不停的翻動一下,然後就放滬式甜醬番茄醬,加點清水,等到差不多的時候,就放蔥,鹽和糖調味,關火把它放上盤。

小技巧

炒年糕的時候要放多點油,炒的時候要不停的翻動一下,不然很容易粘鍋底.