燈影牛肉絲 0

原料

牛肉: 200克, 白芝麻: 適量, 姜: 50克, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 十三香: 少許, 花椒: 一大把

步驟

1滷好的牛肉撕成絲,撕不了的切小塊

2辣椒剪成絲,

3姜切絲,用水淘洗兩次,用廚房紙巾吸干水分

4鍋中放油,小火,加入薑絲煸干水分,牛肉絲煸干水分,我偷懶放在一起煸了!

5煸干後的效果,另外煸乾了牛肉塊

6鍋中剩餘的油加花椒,辣椒炒出香味後加牛肉絲,十三香,鹽,味精,糖,糖多放點提鮮!