chocolate covered strawberries 中文名兒叫草莓伯爵? 0

原料

草莓: 15個(隨意的其實), 巧克力: 6oz 大概170克(也隨意的)

步驟

1草莓洗凈,晾乾,一定要干!不然會失敗!最好在常溫晾一段時間,因為從冰箱裡拿出來表明會凝結水份。

2巧克力 milk, semi-sweet, dark 隨便哪種都行

3鍋里放水,加熱到有氣泡但不沸騰,巧克力放玻璃碗里隔水加熱融化成醬。一直用最小火,千萬要低溫,慢慢攪拌,巧克力很容易糊!隔!水!加!熱!

4盤子裡鋪好油紙,捏著葉子把草莓放到巧克力醬里轉一圈,放到油紙上。注意間隔,碰到旁邊的就不美貌了。關鍵:常溫放5分鐘,然後冰箱裡放15分鐘,讓巧克力凝固。

5拿出來,檢查看巧克力有沒完全凝固。拿去別人家就用紙杯蛋糕的紙包一下,自己吃就隨意啦~

6偷偷拿一個,咬一口~

小技巧

做好後不要保存在冰箱裡,常溫避光就好。然後當天吃掉!一個巧克力草莓大概60卡,號稱減肥還一口氣吃了五六個的同學請自重T T