難忘夏日的涼風:傣家菠蘿飯 0

原料

菠蘿: 一個, 糯米(長糯米最佳): 150g, 糖: 15-20g

步驟

1菠蘿切去三分之一,剩下的用小刀取出果肉。注意不要把底部刺穿,取出的菠蘿汁保留

2糯米洗凈加入菠蘿汁及清水,電飯鍋煮熟。水量不宜多,剛剛沒過糯米即可,多了煮出的飯會很濕粘

3煮熟的糯米飯加入白糖、菠蘿果肉,混合均勻放入菠蘿盅內,放入蒸鍋大火蒸約20分鐘左右。糖量可根據喜好增減