桂花淮山(高壓鍋懶人版) 0

原料

鐵棍淮山: 1根, 干桂花: 一點點, 蜂蜜: 適量

步驟

1戴手套削掉鐵棍淮山的皮 切小段後從中間破開兩半 放淡鹽水中浸泡一下防止氧化變黑 然後可以撈起瀝乾了

2處理好的鐵棍淮山放入高壓鍋內膽 放清水末過淮山即可

3撒入少許干桂花

4加入少許蜂蜜或冰糖(一歲以內寶寶是不適合吃蜂蜜的喲~) 蓋好高壓鍋蓋子,按電高壓鍋的」稀飯」鍵(約24分鐘)。檢查閥門安全後,然後我就午睡去了~

5午睡起來電高壓鍋已經跳至保溫鍵啦~ 開蓋,裡邊的淮山已經很軟熟羅~ 把淮山撈起來瀝干水,放碟子裡整齊碼好。

6接著我們來調製一杯蜂蜜水—— 鍋里煮淮山的水適量+適量蜂蜜(冰糖)+干桂花少許,攪拌均勻。 如果喜歡偏甜的,水可以少放或不放,多放蜂蜜,我家寶寶會吃,所以我蜂蜜放比較少,水放多些。

7把步驟6做好的蜂蜜水淋到淮山上,就可以吃啦~

小技巧

因為我家寶寶吃的,所以我把淮山處理細一些,便於寶寶抓取 對半切淮山的時候,淮山是很滑的,要小心別切到手兒了! 用電飯鍋也可以這樣做,原理是一樣的~