高壓鍋炒栗子 0

原料

栗子: 隨意, 普通高壓鍋一個:

步驟

1栗子洗乾淨直接放入高壓鍋不用放水

2蓋上蓋子,記得要把這個小東西拿下來。這樣裡面氣壓高時會排出來。

3開始時不用搖晃,等裡面栗子表面水分差不多烤乾溫度變高,就要時不時拿起來搖晃鍋,讓裡面的栗子受熱均勻,如果不搖晃溫度太高栗子會在裡面炸開花的。

4期間高壓鍋是可以開蓋看的,不用怕炸鍋,炒到栗子表面焦黃,栗子就可以了。可以嘗一嘗。不滿意可以繼續炒。

5我炒的成品。

6剝開表面也是焦黃的。超級好吃。

小技巧

就是一直翻炒。炒花生也這樣炒很香。