高壓鍋版番茄土豆燴牛腩 0

原料

牛腩: 800克, 西紅柿: 3個, 土豆: 4個, 姜: 3片, 蔥: 2根, 洋蔥: 半個, 鹽: 適量, 番茄醬: 3勺

步驟

1牛腩冷水下鍋,加3片薑片過水,水滾後倒掉再用冷水沖洗乾淨

2番茄切丁,洋蔥切條,小蔥切粒備用

3熱鍋冷油,爆香蔥花,薑片,洋蔥,再加入番茄炒軟後,加入牛腩,適量鹽和番茄醬混合

4將炒好的材料放入高壓鍋,注入冷水沒過牛腩,蓋上蓋子,開大火等高壓鍋出氣後,改成中火壓20分鐘

520分鐘後,用冷水淋高壓鍋降壓後開蓋,加入土豆再壓10分鐘左右即可