冬筍: ， 雪菜: ， 肉絲: ， 老酒:
1冬筍
2冬筍切片
3備菜
4不放油，干煸去澀味
5干煸至筍片焦黃
6倒出鍋備用
7用豬油炒，很香哦，筍類必須多放油，才好吃
8加入雪菜，干煸會，在調味出鍋。
