馬鮫魚粒炒飯 0

原料

馬鮫魚: 一塊(取決於你想吃多少), 青豆: 一小把, 玉米: 一小把, 腰果: 一小把, 隔夜米飯: 一碗, 鮑魚汁: 兩湯匙, 魚露: 一湯匙

步驟

1青豆粒和玉米粒都是冰箱冷凍室的常駐居民,而且都是凈身後才入住的,所以,用的時候隨手抓一把就行。之前囤了好多堅果,索性抓了一把腰果一起。不用洗,直接用

2鍋中放油稍微加熱

3倒入切好的馬鮫魚粒先翻炒幾下,待顏色有些金黃再倒入青豆玉米腰果一起翻炒

4倒入米飯炒散。

5加入魚露翻炒均勻,可以試試味道,如果覺得不夠咸也沒關係,後面要加的鮑魚汁也會增加鹹度,要麼可以加點鹽,魚露本身就挺鹹的了,推薦鳳球嘜的魚露。炒到鮑魚汁和米飯都融合均勻了可以關火起鍋

小技巧

我用的是上一餐煎好的馬鮫魚塊,切成小小粒就好。如果用生的馬鮫魚粒,建議多炒一會兒待有點焦焦的時候再下其它原料。 懶人總是有懶辦法,可是就這樣做出來的炒飯也是美味的讓我停不下口呢