橙香魚柳

原料

龍俐魚柳: 約100克, 橙子: 1隻, 橄欖油: 少量, 鹽: , 白鬍椒粉: 微量

步驟

1柳解凍後洗凈,切成小塊,撒一點點鹽和白鬍椒粉腌15分鐘

2鍋內倒入橄欖油,將瀝干水的魚塊放入略煎;圖4,煎至兩面微黃盛出備用

3橙子切開後去皮去膜

4切成小塊後放入料理攪拌機

5用料理攪拌機攪打1~2分鐘,將橙子打成汁

6倒出後去除未打碎的大顆粒,將橙汁及細茸淋上魚塊即可

小技巧

龍俐魚又稱半滑舌塌,魚肉質細膩味美,營養豐富,含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸,而且少刺少骨,很適合給寶寶做輔食。香橙汁不但口味清新特別,還富含多種維生素。