咖喱牛肉酥盒

原料

標準粉: 300克, 食用油: 65克, 水: 130克, 維生素C: 2片, 煮熟的牛肉: 100克, 洋蔥: 一個中等大小, 烤肉醬: , 黃金咖喱: , 油: 10克

步驟

1麵粉分成3:2兩堆

2干酥的放60克油、水油酥放5克,分別和成麵糰醒著

3牛肉洋蔥切碎粒

4炒鍋放入油煸炒洋蔥、放入熟牛肉粒,加上烤肉醬煸炒至無水分。再加入咖喱塊

5放入咖喱繼續煸炒出香味,餡料就做好了

6麵糰此時也醒好了,用小包酥的方法,分別做好面劑

7這款點心的關鍵點是,小包酥好了分成兩塊,一塊油酥口朝上,一塊朝下擀成類似餃子皮

8包成盒子裝再捏成花邊,點綴顏色

9烤箱250度預熱5分鐘200度烤制20分鐘