色塵的米糕 0

原料

2cup大米

步驟

1，2cup大米洗凈浸泡一晚。 2，留蓋著米的水和大米一起放入食品加工機中打磨成米漿。 3，取少量米漿分別放入一個稍大碗和一個小碗中，大碗的放入微波爐中加熱30秒的樣子。 4，然後將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻。 5，小碗的米漿里加2tbsp白糖和1tsp酵母拌勻，放入烤箱（烤箱開燈）發酵約一小時。 6，將發酵好的米漿再倒入其它米漿里，攪拌均勻，再次發酵約5~6小時。 7，最後把發酵好的米漿盛入模了油的容器里，上鍋大火蒸25-30分鐘即可。