【超簡陋主食】泰汁黃金火腿炒烏冬 0

原料

泰式甜辣醬: , 土豆: 1隻, 火腿: 1截, 烏冬面: 1袋, 番茄醬: 可有可無, 水:

步驟

1煮一鍋滾水,下烏冬,大概煮2分鐘,同時進行第二步

2煮烏冬的2分鐘時間把土豆切小丁或小片,重點是要小,我這次也有點切太大了,會比較不容易黏在面上

3用筷子夾出烏冬面另放小碗控水

4在煮烏冬的滾水裡放入土豆繼續煮(我不知道這樣有沒有啥不對,重點是省時間啊),同時進行下一步

5煮土豆的5-10分鐘內,將火腿切小丁或小片,同樣要切小一點

6切完火腿,土豆還在煮,所以繼續做醬汁,很簡單,泰式甜辣醬和番茄醬以1:2的比例混合,加入少量水(水不要太多,會不好收汁),可以根據個人口味加糖和各種醬

7差不多煮完土豆,撈出控水

8另起油鍋,油熱後加入土豆煸炒(可以先放洋蔥和蒜爆香,可惜我家今天沒了),土豆變金黃後加入火腿丁繼續翻,然後加入烏冬面,稍微翻一下,就可以加入醬汁了,翻炒到收汁即可上盤。(當然最後可以摘點羅勒葉什麼的裝點一下,懶人我就開一瓶紅酒咪咪得了)

小技巧

囉里巴嗦的話上面都一併寫了,想到什麼再來寫吧。