哈拉麵包一松下麵包機105版(法國T65粉) 0

原料

T65粉: 220克, 糖: 12克, 鹽: 3克, 全蛋: 40克, 蛋黃: 15克, 橄欖油: 12克, 水: 97克左右(與全蛋、蛋黃重量相加為152克即可), 金燕酵母: 2.2克, 全蛋液: 適量, 芝麻: 適量

步驟

1將主麵糰中除酵母外其他用料投入麵包桶,酵母投上蓋酵母孔,選擇程序5 法國麵包程序,預約時間,按開始鍵

2最後烘烤程序需時50分鐘,在烘烤即將開始前,在麵包表面刷全蛋液,撒上適量芝麻。

3嗶嗶聲響起後取出麵包桶,冷卻2分鐘後扣出麵包,放烤網上放涼。