原料
高筋麵粉: 500克， 牛奶: 240ml， 雞蛋: 2個， 糖: 50克， 酵母（耐高糖）: 10克， 鹽: 3克， 肉鬆: 適量， 黃油: 20克
步驟
1除鹽，黃油以外攪拌（不要直接上手），然後加黃油，等黃油融化就後繼續攪拌
2氣溫比較高了，攪拌到黃油融化，均勻
3用刮刀從外往裡翻，確認黃油融化（手儘量靠近刮刀，防止刀柄斷裂） （那啥放在調料架上拍的，就一個人，大家湊合看下吧）
4加鹽，用手迅速揉到三光，然後平攤，加蓋保鮮膜放入冰箱冷藏（揉前請保持手溫度不要過高，可淋涼水，或者吃個桶裝冰激凌）
5從冰箱拿出來，回溫，剩下的步驟就和我之前的方子一樣了，在最裡層加肉鬆即可
小技巧
現在氣溫比較高了，所以直接用牛奶，不用溫水了，避免過早發酵，牛奶可以直接用冰箱裡拿出來的，儘量避免手的溫度，使用刮刀
