奶香玉米發糕 0

簡介

因為自己突然對甜點很感興趣,於是就開始搜索資料,這個是我學會的第一個哦!剛出爐時很香的,有股濃厚的奶香味。製作方法是從天天飲食上學到的,在這裡跟大家分享下!

原料

乾料:普通白面1杯,黃色玉米面1杯,糖1/2杯(可少放,根據自己口味),泡打粉2小勺,鹽1/2小勺,葡萄乾枸杞1杯 液體原料:雞蛋1個或2個,牛奶1杯,蜂蜜1勺,油(任何一種食用油即可)1/3杯,黃油(融化)1/2--1/4條(也可不用)

步驟

1、將上述「干」料放入一容器內拌勻,另準備一容器放入「液體」原料打勻,一定要將雞蛋打泡發,打雞蛋最好分開打,打蛋清時分次加糖容易打發。 2、將「液體原料」放入「乾料」容器內拌勻成稀麵糊,拌勻後將其倒入專用微波爐容器里,容器底和四壁先刷上一層油,倒入後振蕩一下容器,讓大的氣泡出來,然後將其靜置醒發。 3、將醒好的半成品蓋上蓋放進微波爐(根據自家微波爐來設定火力和時間,我是中火8分鐘即可,也可高火5分鐘)設定好時間即可烘烤。PS:你可以根據自家微波爐功率大小來調整時間。用牙籤插入發糕中心,如果牙籤拔出時是乾淨時提示已熟。

小技巧

食品用料你可以增添別的原料,比如:核桃粉,還可以加上紅棗、松仁一些別的果脯在裡面,總之,喜歡什麼就隨自己加,哦,對了,還可以用蒸的方式來做,蒸的就濕潤些啦!