蒜香絲瓜 0

原料

絲瓜: 1根, 大蒜: 3瓣, 鹽,生抽,香蔥: 適量

步驟

1絲瓜去皮切片,蒜切片,備用

2起油鍋,少加點油就可以,熱鍋涼油下蒜片炒至金黃。

3倒入絲瓜片翻炒到絲瓜片變軟但沒出湯汁前,加少量生抽提鮮,最後按口味加鹽炒勻出鍋。香蔥可加可不加。

小技巧

蒜先下鍋炒成金黃,菜有蒜香不會有蒜辣味。如果喜歡生蒜味道可以改在出鍋片撒蒜片。