【曼食慢語】黃油蜂蜜(舌尖2) 0

原料

蜂蜜: 200g, 黃油: 50g, 鮮奶油(double cream): 150ml

步驟

1在一個小鍋里倒入蜂蜜,開中火加熱至蜂蜜沸騰鼓起大泡

2倒入黃油,晃動鍋子讓黃油完全融化

3倒入鮮奶油,不停攪拌至完全融合

4等混合物再次煮開後再煮上10-30秒就可以關火了

5倒入乾淨的瓶子裡,徹底冷卻後再放到冰箱保存,可以存放2-3周

小技巧

  1.      鍋子用深一點的,防止煮的時候撲出來 2.      不喜歡奶味的可以把鮮奶油換成一半量(75ml)的開水