『蔥爆羊肉』—— 2分鐘就能做好的快手菜 0

原料

羊肉片: 若干(我是自己切的,你可以買超市的成品羊肉卷), 大蔥: 2根, 料酒: 適量, 白糖: 適量, 胡椒: 適量, 雞精: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量, 耗油: 適量, 醋: 適量, 生抽: 少許

步驟

1步驟一:1.羊肉切片。

2大蔥

32.大蔥斜著切。

4步驟二:下面的過程講究一個字「快」(要不然羊肉老了就不好吃咯)鍋中燒油,

5下羊肉片。翻炒 ,不需要等羊肉片變白直接倒入大蔥,翻炒,馬上加入耗油適量 ,料酒適量,生抽少許,粗適量,糖適量,鹽適量,胡椒,雞精粉適量翻炒,羊肉變白起鍋!

6(這些酌料如果你自己覺得你動作慢了,你可以事先將這些作料裝在一個小碗裡面然後全部一起倒入)因為羊肉從下鍋到變白整個過程很快很快滴。所以酌料也一定要快速倒入哦!

7步驟三:裝盤

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