平菇: 1小把約70克， 蛋: 1個， 吐司: 2片， 切達芝士: 1茶匙， 油: 1大匙， 生抽: 1茶匙
1平菇撕小條，下熱鍋用油煎炒至香，放入生抽炒
2小煎鍋鍋底用炒平菇的油擦一下，中小火煎蛋片至熟
3將平菇放在吐司上，趁熱放上芝士
4蓋上蛋片和另一片吐司即可
