雞雜粥 0

簡介

每天的好心情從早餐開始,但是如果早餐沒有粥喝,對於我來說簡直太殘酷了。最近忙,也倒霉。那天下午六點多從圖書館回家,遠遠看見綠燈亮了就跑過去,誰知背上的書包重,穿得又臃腫,一下子重心失衡,在地上摔了個「狗啃泥」,手摔傷了,膝蓋起了兩塊大青砂,在等紅綠燈的眾人看著我,真是丟死人了。

原料

雞雜大米,油,鹽,姜,料酒,蔥花,李錦記特級頭抽

步驟

1.雞雜洗乾淨,尤其是雞胗,要用鹽搓洗乾淨,切薄片,用糖,鹽,料酒和一點點生抽腌制;姜切細條,大米洗乾淨,蔥花洗乾淨切碎。 2.鍋里放水,燒開,倒進大米。燒開,倒進雞雜和姜條,再次燒開,然後轉小火,熬煮半個小時,期間不斷用勺子順時針攪拌。 3.吃前撒上蔥花,喜歡口味重的筒子可以再加點鹽。