培根鹹魚豆腐湯 0

原料

培根: 5片， 鹹魚干: 1把， 豆腐: 半塊， 泡製春筍: 1袋， 濃湯寶: 1盒， 水: 3碗， 胡椒粉: 1.2克

步驟

1鍋中倒入三碗水，大火煮沸，放入1個濃湯寶，混合均勻

2培根切段、春筍切滾刀塊、豆腐切塊

3將培根、鹹魚干倒入鍋中

4豆腐用開水焯燙一下倒入鍋中

5春筍用開水焯燙兩分鐘倒入鍋中

6煮15分鐘，出鍋前撒少許胡椒粉即可

小技巧

春筍用開水焯燙可以去除草酸。