枸杞堅果格蘭諾拉烤燕麥 SEEDS & GOJI BERRY GRANOLA 0

原料

燕麥(用old fashioned 或rolled,不建議instant): 2 1/2 cups, 枸杞子: 1/3 cup, 奇亞籽: 2 tablespoons, 蜂蜜/楓糖/龍舌蘭: 1/2 – 3/4 cup, 香草精: 1 teaspoon, 鹽: 一小撮, 各種你愛的堅果如南瓜子,瓜子,杏仁片: 用量按個人喜好添加, 杏仁醬/花生醬/芝麻醬: 可選, 果乾(做這款我偏向用紅棗碎片): 可選

步驟

1烤箱預熱250°c 把所有乾性材料倒入大碗混合均勻,倒入蜂蜜/楓糖,杏仁醬,香草精,繼續攪拌均勻,使每一片麥片都均勻裹上甜味

2倒入烤盤平鋪,儘量弄薄薄一層,每10分鐘拿出來翻動一次,大概需要烤30-35分鐘,直到金黃色就可以了

3拿出來完全晾涼再裝密封袋,大約可以保存1個月左右

4原方升級版:椰子油30克,蜂蜜60克,紅糖20克,香草精一小勺,喜馬拉雅粉鹽一點點用來提味,PB2花生醬粉一勺,燕麥150克,藜麥50克,白芝麻30克,奇亞籽2tbsp,開心果碎30克,杏仁碎30克,葡萄乾15克,枸杞30克 此方因為有紅糖加入,有焦糖混合堅果的甜香,不喜甜的可以減少紅糖用量

小技巧

蜂蜜或者楓糖用量越多,成品呈塊狀就越大塊越多,按個人喜好添加甜度