多油蛋黃版全蛋炒南瓜 0

原料

南瓜300: 克, 鹹蛋2: 個, 小蔥: 1-2根

步驟

1南瓜去皮切塊,沸水下鍋2分鐘,撈出備用,

2鹹蛋2個剝皮放入碗中,用勺子壓碎,小蔥1-2根切丁

3熱鍋放油,待油熱後,南瓜入鍋,翻動均勻過油,加入剛剛壓碎的鹹蛋,進行簡單翻炒。撒上蔥花出鍋,開吃吧

小技巧

切勿在鍋內使勁翻炒,南瓜脆弱