微波爐秋刀魚 0

原料

秋刀魚: 愛幾條幾條, 鹽/鹽水: 少量

步驟

1秋刀魚從腸線剪開,去內臟,特別是靠近魚骨的血污要清洗乾淨

2在魚身和魚內部抹上少量鹽/鹽水,靜置十分鐘

3將水瀝干,蓋子掩上,塞進微波爐,正面中火三分鐘,反面中火兩分鐘

小技巧

1、想要表皮香脆,微波的時候水分要完全控干,改成大火 2、不用蓋子掩住的話,魚肉可能會不停爆到微波爐的四周 3、鹽不要太多不然會咸齁 4、最後可以淋上六月鮮調味