鹽烤秋刀魚 0

原料

秋刀魚: 2條, 白醋: 適量, 海鹽: 適量, 檸檬: 隨意

步驟

1秋刀魚洗乾淨,正宗的日本吃發是不用開膛的,因為更喜歡魚內臟本身帶的甘苦味,但是賣魚的師傅沒等我開口就已經剪開幫我清理乾淨了?

2洗乾淨後用適量白醋抹勻魚身,再用適量海鹽抹勻,靜止片刻。

3用廚房紙吸干表面水份,烤箱上下火預熱230度後烤15分鐘後翻面再烤10分鐘。

4最後擠上檸檬汁就可以大口開吃啦。配上淡淡的白葡萄酒,生活如此多姿~