大大以大大蘇聯蜜豆包 0

原料

高筋麵粉 500: 克, 牛奶 270: 克, 酵母 6: 克, 黃油 40: 克, 雞蛋 1: 個, 牛奶: 克, 蜜豆:

步驟

1蜜豆就是這種,我直接在網上買的。不怕麻煩可以自己做

2除黃油以外的所有材料都放進去揉出粗膜

3揉出粗膜後,放入黃油揉出手套膜,我手殘自拍的不是太清晰。

4手指戳洞不回縮就是發好了

5每個麵糰100克,整成橢圓形。

6擀成長的,儘量擀到最長狀態,儘量薄一點。放上蜜豆。

7捲起來,別留口會掉紅豆。卷破也沒關係,卷破了烤完裂開很好看的。

8卷三根,我這個基本沒卷裂…

9捏住

10然後像編辮子那樣編起來

11完成

12蓋上保鮮膜放溫暖處進行二次發酵,湊合看吧,畢竟是晚上做的,開了閃光有點low。

13準備兩個蛋黃,刷到二次發酵好的麵包表面,入烤箱180度20-30分左右

14刷好蛋液的模樣

15這是烤箱裡的樣子…外邊那隻我擀裂了?不過還是覺得棒棒的?

16應個景吧,聖誕快樂。其實也不用說什麼崇洋媚外,就是生活條件好了,隨便是個節日就開心的大家聚在一起過一過開心開心,畢竟平時生活壓力都那麼大,生活不要太糞青…

17掰開看…很棒哦

小技巧

喜歡吃糖的可以在面里加適量的糖。喜歡吃鹹的還可以做成咸口的,俄羅斯人真的很喜歡吃又甜又鹹的東西,或者又酸又甜又鹹的東西,比如西紅柿拌鹽?。最後說一下,這個方子做出來的麵包是兩個大的。big.big的。作為戰鬥民族的俄羅斯沒有啥是不big的。所以bigbid的樣子才有蘇聯的趕腳…