蝦: ， 蒜頭: ， 蔥: ， 料酒: ， 鹽: ， 油:
1蝦洗凈 去蝦頭 從中切開 留尾部
2去蝦線 碼放在盤中
3蒜頭剁成茸
4加入料酒 鹽 味精 食用油少許拌勻
5將調好的蒜蓉 鋪在蝦上 加少許蔥點綴
6上鍋蒸8分鐘
7完成
如果喜歡吃蝦頭的話 可以不去蝦頭 直接沿著蝦頭切開
