原料
大閘蟹: 六隻， 蟹醋: 一瓶， 生薑: 一塊
步驟
1先買材料，挑大閘蟹。圖中的店在銅鑼灣白沙道，店名老三陽。
2準備材料：大閘蟹6隻、蟹醋一瓶、生薑一塊。
3將大閘蟹用牙刷刷乾淨。小心手，蟹鉗超鋒利。其實買回來的大閘蟹都是用繩子捆著的，建議不要鬆開繩子直接洗好上鍋蒸。
4蒸鍋上汽以後放入螃蟹，蒸15分鐘。
515分鐘以後拿出螃蟹裝盤，大閘蟹就蒸好了哈哈哈。
6配上蟹醋，蟹醋里放薑片。吃蟹的話，蟹醋比陳醋味道好，蟹醋更甜，提鮮。
7配上一壇紹興女兒紅，一頓正宗的江蘇晚餐就搞定嘞。
小技巧
不要鬆開繩子，直接蒸。鬆開了螃蟹進蒸鍋會掙扎，蟹腿容易掉。
