紅棗玫瑰黑米粥 0

原料

黑米；白米；紅糖，紅棗十顆，干玫瑰花苞十幾條

步驟

1、將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜，方便熬煮。 2、將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水家足。 3、等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。 4、粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化。 5、起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

小技巧

「煮粥沒訣竅，上下三十六攪」，粥煮開後，一定要不時攪拌，以利於受熱均勻，並使粥不粘鍋。