蒜蓉粉絲蒸帶子

原料

蒜蓉: 2瓣蒜剁碎, 薑蓉: 與蒜蓉等量, 鹽: 1茶匙, 粉絲: 一小把,開水泡發好, 蒸魚醬油: 1湯匙, 蔥花: 1湯匙, 辣椒粉(可選): 1茶匙, 帶子: 長度20厘米的一隻,或小的3隻

步驟

1帶子洗凈,剔除紅色的肚子,切成硬幣大小的塊

2粉絲用蒸魚醬油拌勻,均勻鋪上帶子

3起油鍋,放2湯匙油炒香蒜蓉和薑蓉,香味出來後再加入鹽炒好鋪在帶子上

4接下來蒸熟帶子,水開後,放入帶子粉絲,蒸3分鐘出鍋。

5撒入辣椒粉和蔥花,再熱2湯匙油,澆到帶子表面