蛋清椰子球 0

原料

椰蓉: 100g, 低筋麵粉: 20g, 糖粉: 20g(沒有糖粉的同志們可以用奶粉代替), 雞蛋: 2個, 白砂糖: 30g

步驟

1將蛋清蛋黃分離,取蛋清,用電動打蛋器將蛋清打至硬性發泡(期間分三次加入30g白砂糖)

2篩入低粉和糖粉的混合物,拌勻

3將椰蓉倒入麵糰中,拌勻

4取小塊麵糰,搓成小球,放置於已經鋪好油紙的烤盤中

5烤箱預熱150度,烘培25分鐘左右