酸甜菠蘿炒飯

原料

菠蘿: , 火腿腸: 100克, 蝦仁: 6顆, 胡蘿蔔: 100克, 洋蔥: 50克, 鹽: , 胡椒粉:

步驟

1橫放菠蘿,削去上面三分之一。

2用小刀和勺子挖出菠蘿肉後,食材切小丁。

3雞蛋打勻,放入鹽調和後下鍋翻炒至金黃,盛出備用。

4翻炒蝦仁,火腿腸,洋蔥。三分鐘後加入雞蛋,菠蘿。再翻炒兩分鐘,起鍋。

小技巧

如果菠蘿較酸,可用糖浸兩個小時。