蓮藕炒豆仔胡蘿蔔 0

原料

肉片: 100g, 蓮: 150g, 豆仔: 150g, 胡蘿蔔: 150g, 油: 適量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量, 蒜蓉: 適量

步驟

1蓮藕去皮,豎切成片

2豆仔泡水洗凈後,撕去頭尾及筋,折成約五厘米長的段

3胡蘿蔔去皮後切成絲

4熱油鍋,下腌過的肉片炒熟,盛起備用

5鍋中重新下油,下蒜蓉炒香,下豆仔炒至斷生

6先倒入蓮藕炒勻,再下胡蘿蔔一起炒

7下鹽和蚝油調味,最後下肉片一起炒勻即可

小技巧

蓮藕豎切炒起來更脆些!