紅燒魚

原料

鯉魚: 700g

步驟

1泡辣椒2—3根,泡姜一個,小段泡蘿蔔一塊,有槓豆也可以來半截,最後將所有東西切斷

2大蔥和小蔥葉都切斷

3將買回家的魚洗凈,在魚身切幾刀,放鹽,和薑末磨平腌好,有料酒也可以放點

4將腌好的魚放油鍋中炸成熟,在秤盤即可

5將1號調料放入少許的油鍋中炒香,在放入大蔥段炒香加水煮,接著可以放鹽,醋,生抽,白糖,雞精,調味,起鍋前加入蔥段,最後不要忘記加水訂粉勾芡喲,

6將5號全部倒在魚身就可以了