粉蒸排骨,入味綿軟的秘訣 0

原料

蒸肉粉: 適量, 排骨: , 草果八角: , 紅糖: , 生抽和鹽: , 豬油:

步驟

1排骨焯水,加生抽料酒鹽腌著

2市面買的蒸肉粉,用溫水泡兩個小時!這是綿軟的關鍵! 溫水:紅糖,生抽,草果,八角,鹽,豬油(放豬油會入口即化,我喜歡干點的就沒放)

3水不要太多,拌成有小疙瘩的程度就可以了,放兩個小時,這樣蒸出來才軟

4泡後和腌過的排骨拌勻,這個樣子,上鍋蒸1個半小時

5蒸好的蒸肉粉都超級好吃,吃了兩碗蒸肉粉!還減不減肥了ಥ_ಥ