綠豆糕 0

原料

去衣綠豆，糖，牛奶，Gelatin

步驟

1）去衣綠豆加水加糖煮軟後壓成綠豆蓉，然後加牛奶和水燒開； 2）Gelatin加冷水化開後，慢慢地加入煮開的牛奶綠豆蓉，同時用whisk不斷地攪和（Gelatin用量見包裝說明） 3）牛奶綠豆蓉稍涼後倒入一容器內入冰箱冷藏3-4小時後取出切塊即可。我在容器內先墊一層保鮮膜，這樣倒出來方便。