酸菜燉粉條 0

原料

自腌酸菜半顆: , 五花豬肉100克: , 粉條一小把: , 蔥段: , 薑片: , 花椒粒: , 八角1顆: , 紅辣椒: , 油適量: , 鹽少許:

步驟

1酸菜用清水洗一下攥干水分,每片用利刀片成片3片越薄越好。片成片後在橫切成絲,越細越好。五花肉切成薄片,粉條用溫水泡軟

2熱鍋後放油,先放上花椒八角煸香,然後將蔥段薑片辣椒放入炒香

3放入酸菜翻炒片刻,注入熱水,水一定要多些哦因為是要燉的

4開鍋後放上五花肉片,轉小火慢燉1小時。

5再放上泡軟的粉條,放上鹽直到粉條燉透,關火出鍋。

小技巧

好了,熱氣騰騰的爽口大菜上桌了,過年的時候燉上一盆一定會爽翻天了!