原料
魷魚: ， 香辣鹽菜: ， 彩椒: ， 蔥姜蒜 干辣椒: ， 生抽 蚝油:
步驟
1香辣鹽菜本人 國內應該很好買到了 腐國可以在韓國超市或中超找看看 不是我吐槽腐國中超 一定要看保質期 我曾經在各種中超不小心買過各種已過期的鹹菜
2首先 魷魚處理乾淨 斜刀切小圈 燒一鍋開水 放魷魚下去燙10秒 變色馬上撈出
3蔥姜蒜 和彩椒切好備用 不放彩椒也可以的 只是為了追求有點蔬菜可以平衡一下
4熱油 蔥姜蒜爆香 干辣椒可放
5彩椒翻炒兩下 下香辣鹽菜炒香 大概1-2分鐘
6下魷魚 緊接著適量生抽 蚝油 猛火翻炒幾下 撒一把蔥花
7起鍋
小技巧
一定要大火快炒 如果有老乾媽 放一勺 絕對點睛之筆 配白飯吃 菜汁都能吃一碗飯
