紅燜大蝦,油燜大蝦 0

原料

蝦: 10-12隻, 蔥花薑片: 少量, 番茄醬: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 植物油: 適量, 水澱粉: 少量

步驟

1新鮮大蝦,剪開蝦背,用牙籤去除蝦線。洗凈。

2鍋里放少許油,小火,油剛熱就放入過濾掉水的蝦。翻炒到蝦變紅色,放蔥花、薑片。

3放多些番茄醬,量以包裹所有蝦為宜。

4加少量生抽、糖、鹽、少量水,調味到酸甜微咸。蓋鍋蓋燜一會兒。勾芡(少量水澱粉),收汁到比較濃稠就可以了。

5裝盤。

小技巧

這裡文字圖片是本人原創