花膠鮑魚燉烏雞? 0

原料

小花膠: 2條, 鮑魚乾: 4粒, 紅棗: 2顆, 枸杞: 12粒, 桂圓乾: 4粒, 烏雞: 四分之一只, 鹽: 少許

步驟

1將烏雞洗乾淨,花膠和鮑魚乾泡冷水三個小時(由於時間受限我泡了40分鐘而已)

2這個步驟很重要,要不會有血腥味!!!

3烏雞要先用熱水灼一下,去腥味的,之後用冷水洗一下

4洗乾淨

5把洗好的烏雞,鮑魚,花膠等等全部放入燉盅里就可以了,記得要加入熱水燉哦,為什麼要加熱水我也不知道,人云亦云罷了(喝湯的前十分鐘再放枸杞和鹽,完美)

6我用的牌子是小熊,你們呢?

7完成✅