水晶棒棒糖的訣竅

原料

珊瑚糖: , 杯子: , 色素: , 棒棒糖模具:

步驟

1 珊瑚糖微波爐加熱後含有大量的氣泡怎樣消除?就是靜置一會,氣泡自然就慢慢消失再完成下一步的操作。

2剪糯米紙很枯燥,聽聽有聲小說會好過得多!

3糯米紙在糖球中打卷的問題,放糯米紙的時機是先倒入三分之一的糖漿,等待糖漿冷卻成性,加入糯米紙,放上棒棒,再倒入剩下的糖漿凝固就可以解決這個問題了!

4有的朋友抱怨嘗試過各種玻璃器皿加熱糖都不行,那堂媽遺憾的說可能是你的微波爐出問題了。你了!

5更離譜的有幾個粉絲告訴我她把不鏽鋼盆放進微波爐里結果火花四射,問為什麼?哎!這還能讓堂媽說什麼?只剩一萬兩千零三十個感嘆號送給你了!

6棒棒糖加食用色素的時機就是微波爐加熱糖漿後立即加入攪拌均勻,靜置等氣泡消失。

7加熱糖漿的器皿,可以用喝水的厚玻璃杯子,最好帶有把手,也可以用樂扣的格拉斯玻璃餐具,但操作最好戴一副手套,以免燙傷。