泡椒牛蛙 0

原料

牛蛙: 四隻， 泡椒: 一大碗， 花椒: 一小碗， 蚝油: 一小碗， 鹽: 適量， 糖: 一點點， 木耳: 適量

步驟

1牛蛙宰殺，清洗乾淨斬塊備用。木耳泡發備用。

2炒鍋多放些油，放入牛蛙翻炒到變色。

3砂鍋放入泡椒，花椒，木耳，泡椒，蚝油，鹽，糖。加半碗水。大火煮開，轉小火二十分鐘。

4出鍋，裝盤。

5可以放入幾片薄荷葉。

小技巧

牛蛙製作時間不能長，但是一定要夠火。