菠蘿的季節少不了的菠蘿醬 0

原料

菠蘿: 2隻， 冰糖+白砂糖: 菠蘿用量的1/4， 檸檬: 1隻

步驟

1檸檬洗凈，切半，榨汁備用。 瓶子洗凈，水煮消毒，晾乾。

2菠蘿買的時候讓大叔給削好皮啊，去芯，切丁。

3菠蘿丁加糖腌漬，蓋保鮮膜入冰箱冷藏一晚。

4放入不鏽鋼或不沾鍋，大火煮開。 轉中小火，加檸檬汁。慢煮至粘稠。

5煮前可嘗味，菠蘿如果酸，可以適量加糖。

6趁熱罐裝至8、9分滿，倒置放涼。

7恩，我喜歡有果肉的大顆粒，拌酸奶最好吃。

小技巧

不喜歡大顆粒的，可以把一半的菠蘿果肉打成泥。