香腸醬油炒飯 0

原料

香腸: 一小根, 牛心菜: 100g, 玉米粒: 50g, 培根: 300g, 隔夜飯: , 蔥:

步驟

1材料準備,培根,香腸切丁,香腸就買超市裡的最小一根的那種就可以炒,培根喜歡吃多少切多少

2材料準備,晚上要吃別的菜,所以把牛心菜全切除來了,實際用不了那麼多

3材料準備

4材料準備,隔夜飯。老公喜歡吃,所以米飯前一天我用米缸里的量杯挖了一杯半的量

5鍋子底部鋪滿油,稍微多一點,因為我的米飯比較多,還有就是喜歡油多點,炒出來的更好吃

6先將切好的香腸丁用文火翻炒下

7放牛心菜和香腸一起翻炒,再放玉米粒一起炒,玉米粒忘記拍照了。

8放米飯一起用大火翻炒,把米飯炒散

9放鍋鏟的四分之一的老抽,上點色

10再放一鍋鏟再多點點的生抽

11撒一點點的五香粉

12我放了兩勺的鹽,因為我家的鹽不是很咸而且這次抄的米飯比較多,所以鹽也放的多點。自己斟酌哦!

13最後放培根和蔥!大火翻炒,炒勻了炒到粒粒分開最好啦,這樣更好吃有嚼勁。

14最後出鍋

小技巧

可以的話,裡面放點洋蔥炒著吃,其實更好吃,洋蔥的話和一開始放牛心菜的時候就可以一起炒了哦。只是今天沒有要用到洋蔥做菜,所以沒有買洋蔥。炒菜炒飯的時候都用大火炒,要注意一開始的蔬菜別炒太熟了,稍微翻炒下,因為之後還要連同米飯一起炒。