肉餡: ， 雞蛋: ， 蔥: ， 姜: ， 料酒:
1調肉餡，這個具體看自己的喜好，我就是按照調餛飩餡的步驟調的
2雞蛋煮熟，剝殼，切2半
3肉餡填充半個雞蛋，用麵粉當作粘合劑。粘牢~
4油鍋7成熱時候，下油鍋炸。炸到金黃，再回一次油鍋，讓肉能出些油
5完成，可以和排骨，豆皮，海帶等一起燉，也可以放入家常燉菜里增香，也可直接食用。
6直接食用也可~~
