五花肉: 1000克， 蔥: 適量， 冰糖: 適量， 黃酒: 300克， 老抽: 3一5勺， 姜: 1塊
1五花肉切塊涼水下鍋去血水
2蔥姜切好鋪入電飯煲
3五花肉改刀成小塊(根據個人喜好)，皮朝下擺放好，加入黃酒.老抽、冰糖，按湯粥檔即可
4時間過半後翻面繼續燉煮。
5擺盤後上蒸鍋蒸十五分鐘即可。
